Pour cet « Etrange Vendredi » de la semaine, je vais partager avec vous trois moments clés de notre intense weekend. On s’est bien marré et on a fait de belles rencontres.

1. Faire la fête avec une bonne bande de Français

Certaines personnes ont une très bonne mémoire des visages. C’est le cas de ce Frenchie, Dimitri, qui a reconnu Steve dans la pénombre d’un bar alors que l’on écoutait du hip-hop français. Il s’est rappelé l’avoir croisé à Dreamplex où ils travaillent tous les deux. Depuis cette première recontre incongrue, on a bien traîné ensemble et avec d’autres de ses amis français.

Tout d’abord, on est allés chez Dimitri sur Hai Ba Trung dans le District 3. Dimitri est un  First we went to Dimitri’s house on Hai Ba Trung in D3. Dimitri est un mec pétillant, débordant d’énergie qui sourit et se marre tout le temps et pour un rien. On a passé la soirée sur le rooftop avec une vue sur les bâtiments illuminés de Saigon. Uniquement entourés de Français, Steve s’est décontracté une fois que d’autres personnes parlant anglais ont fait leur entrée. Un bon groupe international (tchèques et américains) de personnes amicales, bavardes et sociables.

Ensuite, on s’est arrêtés à un bar en plein air installé juste sur le trottoir. Un petit stand de boissons où ils servent des cocktails glacés. On a commandé des margaritas, daiquiris et sex on the beach pour pimenter notre soirée. Assis sur des petites chaises en plastique, on n’est pas passé inaperçus en formant une belle brochette de blancs becs à boire dans la rue. Un concept intéressant qu’il serait cool de rapporter en Australie, qui sait!

Finalement, on est allés dancer à The Observatory où des DJs français jouaient de leurs platines. Situé à quelques minutes en taxi de leur maison, on est arrivés à ce club vers 1h du matin. De la deep house par ces 3 DJs français résonnait dans la salle. On n’est pas restés bien longtemps vu que l’ambiance n’était pas super: la musique était pourrave, l’endroit était plutôt sale et la semaine avait été assez longue et épuisante.

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2. Se faire un brunch à un resto français

Après avoir décuvé toute la journée de samedi, on a accepté l’invitation de Dimitri pour se faire un brunc à Au Parc. Ce restaurant d’inspiration française se situe à la porte à côté de Propaganda et c’est un immense bâtiment – presque une maison – sur 3 étages. On occupait presque tout le 3ème étage avec la même bonne bande de gens.

Au Parc est parfait pour se faire un brunch surtout si tu as une envie de petit-déjeuner typique à la française avec de la baguette croustillante, du beurre et différentes confitures (à l’abricot ou aux fruits rouges). Tu as le choix entre 3 différentes formules:

  • Le « French Brunch »: un plat de saumon, oeufs pochés, patates roties et délicieuse sauce à la crème
  • Le « New York Brunch »: des pancakes à la patate avec du sirop d’érable
  • Le « Turkish Brunch »: le combo classique du humus avec du pain pita

La bouffe était incroyablke, j’approuve! Avoir un panier avec différents types de pain était un point positif pour saucer son plat. Le combo saumon-oeufs-patates-sauce était parfait. La portion était suffisante dans le sens où l’abondance de pain au début du brunch te remplit bien l’estomac. Le repas se termine avec des fruits locaux tels que de l’ananas, de la pastèque et des fruits du dragon.

On recommande vivement toute personne en visite à Saigon d’aller bruncher à Au Parc. Le décor intérieur est cool, le service client y est fantastique et la bouffe est délicieuse. Il te suffit juste de tourner à droite sur Hàn Thuyên depuis Pasteur Street. Le resto est situé juste en face d’un parc.

Au Parc Saigon, 23 Hàn Thuyên, HCMC – Open every day from 7.30am – 10.30pm.

 

3. Nager, manger et boire par un paresseux dimanche

En cette même journée dominicale, on a rapidement finit notre brunch pour se précipiter dans la piscine du meilleur ami de notre coloc’ Apple, Quan. Ce fuit un jour ensoleillé et chaud donc on a eu besoin de se rafraichir dans une piscine extérieure.

On s’est procuré quelques petites choses à grignoter après avoir fait des tours de piscine: de petits rouleaux de printemps, des tartes aux oeufs et des brochettes de viande, le tout accompagné de fraîches bières. Après avoir flémmardé au bord de la piscine durant près de 3 heures, on a rejoint les amis de Quan qui passaient le temps à l’intérieur de la maison à l’abris des moustiques. Quan nous a traité comme des princes et princesses nous offrant des verres de champagne.

De retour à la maison, il était temps de penser à la semaine à venir à bosser sur Expat bug pour rendre le site  encore plus fourni de conseils pour expatriés et bons plans pour les explorateurs. Bon vendredi à tous!

 


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